自岳州回到武汉三镇之后，杨猛摇身一变，就成了推动湖北乃至整个湖广的幕后黑手，打仗，对杨家并没有多大的好处，身处武汉三镇，借机经略两湖四川，才是真正的大事。
湖南是四大米市之一，四川有天府之国的声名，而湖北的江汉平原，也是鱼米之乡，之前杨猛控制的地盘，无论是云贵、藏边、川西还是两广，在粮食的出产上都不及这三省富庶。
虽说农庄的步子，在这三省走得有些艰难，但并非是走不动，湖南的洞庭湖，川东的江边田庄，湖北大户出逃之后遗留的田地，面积可是不小，将这些土地握在手里，很大程度上能减缓一下，对进口粮食的依赖。
米利坚还有一场内战要打，说不准什么时候，这进口的粮食也要断顿，任你有再多的真金白银，到时候没有了供应量，也只能干瞪眼。
能吃的可不止是粮食，刘一贴提出的猪鬃产业不错，既能养猪还能在猪鬃上赚一笔，川东的猪鬃不错，适合大面积的推广。
剩下的猪肉，云南有宣威火腿、诺邓火腿，湖北、四川有腊肉，这些都是能长时间保存的，而且，这戏腌腊的肉食也是不错的军粮，一举两得的事情，自然要大力推广。
至于牛羊马驴之类的大牲口，杨猛不仅在扩大养殖的规模，而且在引进军马的同时，也在引进各式各样的国外家畜。
现在的杨家，虽说地盘越来越大，但粮食多少还是有些饱和的，存粮越来越多，一两年就要轮换一次，大型的粮库、粮仓也一直在建，依旧有许多吃不完的存粮，用存粮酿酒，是个不错的选择。
剩下的酒糟肥料。人虽然没法吃，但喂牲口还是可以的，利用手中的粮食，囤积大批牲畜，也是解决吃饭问题的好法子。
大清的许多地界缺粮，杨猛不是不知道，做这个买卖也不是不挣钱。但有些矛盾还是要激发的，替满清解决危机，不在杨猛的考量范围之内。
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