327 伏特加 (3 / 5)

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        不过令所有人意外的是,陆舒说他做小吃的手艺还不错。

        他做的并不是什么太过精致的糕点,就是一些普通桃酥。

        之前在东北菜馆跟人学着做菜的时候,到了秋冬季节,老板偶尔也会用猪油、砂糖、鸡蛋、面粉打成糊糊,再略微加点其他辅料烤上一烤。

        只需稍稍等上个把钟头,让人食欲大振的焦香味就会从烤箱里逸散出来,等到烤箱拉开以后,这股香甜的气味,就会疯狂钻进在座各位的鼻孔里。

        更妙的是,这股甜味里头,还有一股子足以迷倒无数汉斯人的猪油香味。

        按照老板的话说,烤这个东西,最好还是得用家里滴老炉子,炉子的具体形状,视地域而异,但他以前用过的那种,除了烤些小糕点自己家吃以外,想贴烧饼可以贴烧饼,想燎地瓜可以燎地瓜。

        不过后来到了汉斯,没有家里那条件,就用电烤箱得了,也挺省事。

        更省事的是,桃酥里面的不少东西,你都可以拿其他东西替代,砂糖没了可以用蜂蜜替,鸡蛋没了用其他蛋也能凑合,烤之前撒在面糊上的芝麻也可以换成花生和碎核桃。

        你高兴的话,甚至可以把酸笋或榴莲也和进面糊里,只要你不怕出炉之后惊喜连连。

        而现在,陆舒就要替换一样东西,这样东西不是别的,正是烘焙桃酥要用到的猪油。

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