杨俊有些发愣。这个，现在难道是应该称赞一声庞统做得豆腐乳好吃么？
庞统显然没有等杨俊说什么的意思，径直往下说道：『淮南王制得豆腐，已是三百年了……但是这豆腐乳，这几年才出现，难道你不知道原因么？』
杨俊默然，他多少猜到了一些，眼珠开始转动起来。
『呵呵，你可能并不知道，这东西可是一个好东西，以医家来看豆腐，这东西可是可以媲美肉食……』庞统不紧不慢的，将豆腐乳涂抹到了一些在胡饼上，然后咬了一口，『真香……』
杨俊：『……』医家？你确定不是美食家？
『按照淮南王的豆腐制法，容易坏，做出来没几天，冬天长一些，夏天的话一天就酸了……我大汉子民，可没有机会吃到更多的肉食，即便是主公让南匈奴，东西羌畜牧于内，也没有办法提供大量的肉食……而这个，可以顶替一部分……』
庞统点着豆腐乳，『按照正确的步骤，可以制造出耐存储的豆腐乳……就像是这个，是在今年夏天我做出来的……便宜，好吃，对于大汉子民有很多的好处……』
豆腐乳的制作方法，在华夏，但是并不是汉代就出现了。淮南王确实是制作了豆腐，但是豆腐乳却要等到北魏时期，或者再往前一些才正式出现，而斐潜则是让这一个并不是十分复杂的东西，稍微往前跨了一步。
豆腐乳之中，含有植物蛋白质，并且这玩意是经过发酵之后的东西，植物蛋白质已经被真菌分解为各种氨基酸，可让人体直接消化吸收，富含锌和维生素b族，被称之为东方奶酪。同时豆腐乳之中多有一些酵母等有益的物质，能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。当然，吃太多的豆腐乳也不好，主要是盐超标，毕竟什么东西都是要适量。
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