早上章老说油条含铅吃多了不好，许广陵隐约记得以前在哪里看过这个东西，但当时对这种没有关注，是视而不见的。这时，就想稍微花点时间了解一下。
一百度，才知道，不是含铅，而是含铝。可能是章老记错了？
不过铅和铝好像是一回事。——这一回事不是说这两个字的字形很像，而是被摄入人体后对人体的作用是差不多的，都是会沉积于大脑及内脏中，代谢很慢的，甚至不排除有部分会永远滞留，然后这种东西就成了人体核心紧要处的“冰冷杀手”。
似乎还蛮可怕的样子。
但究竟真假，又有存疑。互联网上的许多东西总是这样，有时真假难辨。而且就算是真的，其负面影响到底有多大，也是一个问题。——或许比抽根烟对人体的伤害更小而且还小得多呢？
真想确切了解，哪怕对研究者来说也是需要漫长时间的追踪观察的，而且这个项目上，哪来的大量合适的被观察者？所以事实上这个问题目前来说，是没有答案的。
油条中的铝来自于一种食品添加剂“明矾”，循着明矾这个目标查找的时候，许广陵发现这玩意儿在食品中居然有广泛的应用，比如说，粉条！
这可着实把许广陵给吓了一跳。
因为油条他其实并不常吃，基本上算是一周一次的样子？或者说一个月两三次？总之不多，而这点摄入量完全是可以忽略不计的。但是粉条不一样，曾经有很长时间，许广陵买了大量粉条粉丝什么的在家，几乎是天天吃的！
把它当面条吃。
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