第280章 神厨=神医(药) (2 / 9)

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        怎么擅药?

        第一步当然是跟着老师学习。

        第二步么,就是从食物入手,从食物的单味与搭配,来一点点地触摸和感受“君臣佐使”,以及那“单行、相须、相使、相畏、相恶、相杀、相反”。

        而事实上,这两者中的很多,都是“百姓日用而不知”的。

        就譬如做鱼。

        鱼配上香菜,别有风味,那叫“君佐”。

        鱼搭配生姜,以姜味袪除鱼的腥味,那也正是七情中的“相畏”。

        又如不少人都知道的,西红柿,生吃可以补充维生素c,而熟吃,维生素c被大量破坏,但是番茄红素的利用率则大为提高,生吃熟吃功效不同,这也正是药物处理中的“生熟异用”。

        这些东东,许广陵以前也是不知道的。

        这几天,老人讲药,但有些时候却是通过食物来举例,老人举的例子不多,但许广陵却是举一反三,开始遨游于食材的天地。——在此之前,他本就通过神农诀大量地分析了各种常见的食物,此际,正可谓如鱼得水。

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