张步凡，男，19年生人，职业：厨子。<ahref=&quet="_blank">
老张家从他这往上四辈，也就是他爹，他爷爷，还有他曾祖父都是厨子，据说，他曾祖父还曾经给满清的皇亲国戚做个饭，算得上半个御厨，当然，这是真的假的就没人知道了。
张步凡没见过他曾祖父，对于他爷爷的记忆也不多，只记得他小的时候，他的爷爷就天天逮着他练刀工、练颠勺，练各种厨艺，都说隔代亲，这一点在他家一点没体现，他爷爷是个比他爹还要严厉的“暴君”。
张家祖上是川省那边的，一直到张步凡的老爹，许是受不了他老爹太过严格，也或许是想真的想要做出一番事业来，于是，在张步凡还小的时候，忽然就辞去了川省这边一家大酒楼掌勺的工作，成为了一个北漂。
北漂干什么呢？还是当厨子，不过却不再去给别人打工，而是自己开了个店，当上了老板。
然而，皂滑……造化弄人，有一手好厨艺的张老爹，最终也没有能够真的干出一番事业，直到他和张步凡的母亲因为那一场车祸双双去世，也没有能够把自己这个小饭馆子做强做大。
那一年，张步凡19岁，刚刚大学毕业，没错，19岁就大学毕业了，不是因为他多么聪明天才，只是因为他老爹当年为了躲避自己“残暴”的老爹对自己和自己儿子的“压榨”而选择了北漂，同时把才刚刚5岁出头的张步凡给送进了学校。
张老爹北漂成功了，然而可怜的张步凡却并没有因此“逃离魔爪”，每天被爷爷抓着练厨艺的时间没变，只是同时多了一项叫做上学的“课外作业”而已。
那一年，张步凡一下失去了仅剩的三个亲人，出车祸的爹妈，以及听闻此事受到刺激而心脏病发的爷爷，留给他的，只有川省那一套大房子和他老爹在京城打拼十多年最终买下来的那一间藏于胡同巷弄中的小饭馆，以及两张有不少钱的存折。
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