实际上的运营，自从许家的摊档步入正轨以后。
许孟平、许三贵父子，就被肖章由摊档主，直接提任了管事人。
何为管事人呢？
用千年后的说法，就是许孟平做了运营总监、许三贵做了南市的运营经理。
他们父子二人，是负责南市、以及整个京城内，具体运营的人。
为了让他父子二人尽心办事。
肖记麻辣烫的股权上，肖章已让其父子分别拥有了一成二分和八分。
许家父子，实际上已成为继肖章之后，麻辣烫分社中第二大股东。
这加到一起两成的股份，是个什么概念呢？
具体点的体现，是在此番兵乱之前。
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