王高明说的数字并不是信口开河，而是通过核算了大致的食材成本得出来的。
餐厅全部都使用新鲜的、中上等品质的食材，按照的毛利率来算，十五天赚三万五根本不是问题。
炸鸡一份元，三种套餐每份都是元，汽水一杯元，咖啡一杯元……按人均消费元算，其实只要李奕辰他们平均一天能接待位顾客就能达到了。
接待位顾客难吗？
根本不难。
有手就行。
十五天后还给节目组三万五，李奕辰他们还能剩下二百八呢。
所以王高明咬死了三万五，一点都不退让。
他倒不是一定要李餐厅盈利，只是想通过这个规则，让李奕辰他们有一种紧迫感和压力感，让节目变得更有看点。
“这样吧，还是三万五，但是最后能挣多少，都按照你们的名义捐给慈善机构。”
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