“另外，它不像其它大餐厅，每天只提供几种主菜选择，那家餐厅每天提供的主菜品类非常丰富，而且他们那里的红酒相当不错，特别是奥尔米尔红葡萄酒。”
说到这里，拜森停顿下来，故意问西法道“你知道一瓶1330年产的奥尔米尔得多少钱吗？”
西法微笑反问“我必须知道吗？”
拜森严肃地说“是的，你必须知道。一瓶1330年产的奥尔米尔价值126镑。”
“西法，你不可能永远都是我的孩子。总有一天，你需要成立自己的家庭，你需要了解自己的每项支出，这样你才能够合理地分配自己的资源，尽量用最小的付出，收获最大的利益。”
“说出来你可能不信，但我对我们家庭的每一项支出，都了如指掌。”
拜森从容说道“例如仆人们的薪水，我们的管家班森先生，每年都在我这领取到120镑的年薪，昆娜女士要少一点，她的年薪少一些，只有45镑。”
“除此之外，之前为你服务，但现在是我贴身男仆的马修，年薪是30镑，在家里负责接待客人，在餐桌伺候的男仆，年薪是22镑。”
“你妹妹的女仆年薪是18镑，二等女仆则是12镑，她们和粗活男仆的年薪一致。”
“另外还有厨师、厨房助手、厨房女仆、家庭护士、马夫、园丁、洗涤女仆，他们的年薪分别是35镑、15镑、12镑、28镑、25镑、20镑和12镑。”
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