也就是在方圆来到这个年代之前，在七月三十号之前，去饭店吃饭是不需要粮票的。
可能是因为粮食太紧缺了，所以才颁布了这个制度。
虽然如此，不过保留少数高档饭馆，不收粮票，但实行高价销售。
保留的这些饭店有东安市场内的东来顺、王府井大街路东的萃华楼饭庄、西单北大街的曲园酒楼、王府井大街北口路东华侨大厦内的大同酒家、老莫饭店等等约18处。
想要到这些高级饭馆用餐者须提前一日在饭庄门前预约，领取“号牌”，次日凭“号牌”人座用餐。每日“号牌”数额有限。
当然，保留的这些高级餐厅虽然不需要粮票，但是价格昂贵，要比普通饭店高出几倍的价格。
而且在领号牌的时候，就要把钱付了，因为人家餐厅还要提前准备。
当然，吃什么饭菜也是领号牌的时候就已经点好。
最重要的一点，餐厅只认号牌不认人，也就是说，不管谁拿着号牌过来，人家就会按照号牌给你上菜。
所以这些餐厅也就成了那些住大院的孩子炫耀的地方。
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