这个时候，先弄上一大碗辣椒面放进一个铁盆里。
然后把香油烧热，再把烧肉的香油倒进辣椒面里，说白了就是浸辣椒油。
这个时候，把切成丝的辣疙瘩放进一个坛里，要放一层撒一些盐，一直把坛装满。
放的时候一定要压实，等放满以后，这个时候辣椒油也已经凉了，然后把辣椒油直接倒进去。
倒完辣椒油以后，就把坛给盖上，一定要密封好，过个十来天就可以吃了。
这样做出来的咸菜，不但吃着特别脆，而且又香又辣，特别的开胃。
这是方圆后世跟一个大饭店的大厨学的。
这个时候，估计也就方圆舍得这样吃，要知道别人连油都吃不上，他还用香油腌咸菜。
不过方圆腌的这个咸菜，受到家里人一致好评，包括他师父。
吃完饭以后，洗碗的工作就是三姐和李嫣然的了，因为老妈和大姐要去上班。
内容未完，下一页继续阅读