不同的肉，还有不同的切法，有不同的大小与薄厚，说法很多。
杜家人很少炫富，也很少过奢侈浪费的土豪生活，不过一家人都是极其讲究的人，不过他们讲究的不是排场、不是价格，而是味道与精髓。
就拿吃来说，杜家人的嘴巴，一个比一个叼。
胡同口的那家炸油饼，一家人吃十年都不会腻，可一旦换一家手艺略差的，哪怕是差得微乎其微，他们也觉得难以下咽。
杜老爷子一辈子没什么不良嗜好，就是爱抽烟。
尤其爱抽滇南某卷烟厂生产的一种香烟。
老爷子抽了二十年后，卷烟厂工艺以及生产线改良，升级了配方、更换了卷烟纸与过滤嘴的材质。
所有人都觉得改良后比以前更精美、更上档次，味道也没差多少，但杜老爷子就是觉得味道不对，怎么都适应不了。
后来因为这事儿，甚至还病了一场。
老爷子当年的下属听说老爷子生病住院，专程赶来探望。
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