小镇的早晨，天才蒙蒙亮。
已是有人已在鸡鸣前起了来，在街上奔波。
水月楼更是早早支起了摊子，几个伙计搬了好几屉新鲜出笼的包子，从里头还有白茫茫的热气飘出来。
掌柜给这食肆取名便是沾了点禅门的光，街坊邻里都是知道水月楼最出名的便是他们的粥和包子。
岭南人的早饭，向来是离不开粥。
和北方的白米粥或者小米粥不同，最为讲究米和粥底。
米选用的是黏性较好的新米，需要淘洗几遍。
猪大骨、陈皮、白果、姜片。
配有这老四样的润泽，再用文火煲透，一小勺花生油入锅搅拌匀和。
这样煮出来的粥，才算得上香浓绵滑。
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