另一個玄幻的问题,烤鸭是凉菜还是热菜?大家默认南派烤鸭是凉菜,以芜城烤鸭为代表;但是北派烤鸭却不一定是凉菜,&以平京烤鸭为代表。
平京烤鸭为什么不算凉菜?从它装盘到上桌食用的方式,&百分百是凉菜啊!因为它其实是烧烤类的热菜,并不适合冷食,否则口感会下降很多,完全失去了特色。
严格地说,平京烤鸭须烤好后立刻上桌,拿着刀现片现吃。但绝大部分人都片不好这道特殊的热菜,所以需要专门的片鸭师傅代劳。
此刻桌上飞芦白雪这道鱼冻当然是冷盘,但十方世界这道凉菜却是半温的,显然是刚做好没多久。
梅野石率先伸筷子,华真行和曼曼才动筷子,顺势唠起了家常话,从讨论东国菜式开始,又谈到大学的学习和生活,梅野石让两位小朋友有空常来芜城玩。
华真行笑着开口“我今后会长住芜城的,正打算转到淝工大的芜城分校读书呢。”
梅野石也吃了一惊,放下筷子主动给他倒了一杯酒,问道“这是怎么个章程,你咋不在春华念了,跑这儿干什么?你这是读书呢,还是另有目的?”
华真行带着神念答道“我来东国读书本身,就是另有目的。”
神念中解释了他的计划,梅野石沉吟道“那你打算给芜城校区提供什么赞助?”
华真行“第一步,我打算赞助芜城校区三期工程。”
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