项阳略微疑惑，“特二级大厨？特三级高级烹调师？高级技师调酒师？”这三个名词，如果不带前面的前缀，项阳每个都知道，可是加上那个前缀之后，项阳就有点儿搞不懂了。
项阳直接问道“超哥，那个特二级大厨跟特三级高级烹调师跟你酒店的五星级大厨比哪个厉害？”
李超笑呵呵道“你知道我酒店的最厉害的一个大厨每年拿多少工资，又只需要干些什么活吗？”
项阳摇摇头，表示不知道。
李超笑着道“以前他干活时候是直接给他算分红的，现在他不接商业活了，我每年给他一百万养老，而他只需要遵守一件事，那就是不许去别的商业类酒店掌勺，除此之外，他还有我酒店的一点点股份。”
特一级厨师属于技术层次，已经脱离技能层次了，这个级别的厨师，是真正在全国成百上千万的厨师中脱颖而出，每个都是能叫得出名字的，一些五星级酒店内都不一定能够请到特一级的厨师。
特二级厨师属于技能层次的最顶端，也就是一般所谓的五星级大厨。
我国规定职业资格等级分为初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)共五个等级。
特一级厨师与高级调酒技师实际上是同一级别的职称。
但餐饮行业僧多粥少，很多餐饮店里的厨师甚至都连职业资格证都没有，所以实际上厨师要比大多数其他职业的职称高上一级。
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