将蒜和小米辣切好后放入碗中，加入两勺香醋，两勺生抽，一勺辣椒油，半勺老干妈，半勺盐，少许白糖，一点香油，搅匀
……
口水鸡（新）
三黄鸡
熟芝麻，花生米
沸水下葱结，姜片，三黄鸡，加盖大火煮十五分钟，然后捞出放冰水
炸花生米，去皮剁碎
另起锅烧热，放蒜末，辣椒面，葱末，花椒，熬熟备用
杭椒切圈，蒜切片，加芝麻，花生碎，生抽，陈醋，熬制好的红油，白糖，搅拌均匀，浇到切好的鸡上
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