西汉很快就要形成地瓜一家独大的农业生产局面，这是姜云枫所不想看到的。榷酒酤的废除能让很多人把目光转到酒上，这能增加稻的种植面积和数量。
虽然乍一看这些稻都是为了酿酒而种植的，但赋税却依旧是要上缴的，朝廷只需要这些作为赋税上缴的稻谷作为灾年的储备粮和到了灾年第二年的时候用作种子。
其次，地瓜也可以酿酒。
地瓜烧这种酒可能很多人都没喝过，但姜云枫喝过，因为他是鲁省人，而且是胶东半岛那边的，而在地瓜酿酒这方面来说胶东算是比较出名的了。
不过地瓜烧的味道并不是很好，这酒味道很重很多人都不能接受它的味道，不过还是有一部分人喜欢的，而且姜云枫也有解决的办法。
酿制地瓜烧的时候加入百分之三十的米就能让地瓜烧的口感产生很大的变化，姜云枫还记得他小时候爷爷就是这么做的。
在满足了温饱之后百姓们会自然而然地开始追求生活的品质，但这需要时间，姜云枫要做的就是在这段时间让农业生产格局别发生太大的畸形，后面百姓们就会自然而然的调整过来。
总得来说还是因为地瓜不能长时间储存，作为灾年应急还可以，但以长久来看是不适合的。
虽然可以通过加工成红薯面粉、煎饼或者是红薯粉条等方式延长地瓜的储存时间，但终归结底那是粮食的副产物而不是真正意义上的储备粮。
所以，眼下的西汉在表面上看起来是一片欣欣向荣蓬勃发展的模样，但实际上的隐患却很大，大到了如果不及时处理很可能让整个西汉轰然崩塌的程度。
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