“你们两个说什么呢?别说了,儿子,快点过来,娘给做了你最爱吃的孜然羊肉,红烧牛肉,还有九丝焖面!”
阮依秋眉眼带笑的走进屋子,拉着林虚就往外走,心情极好。
孜然羊肉是把新鲜的羊后腿肉切片腌制,再挂上一层薄芡,过油之后,撒上研磨细碎的香料翻炒,有烧烤的香味,却没有烧烤的焦炭味。
只是这道菜太耗香料,以前林虚吃的时候,常常被阮依秋教训,说他太浪费。
红烧牛肉就不必说了,是把新鲜的黄牛肉切麻将大小的块,经过小火一个时辰的慢炖,等牛肉吸饱汤汁后,再捞出来大火收汁,一口吃下,汁香四溢,别提多爽了。
最后的九丝焖面,听上去有些花哨,其实是一道很简单的菜。
只是把胡萝卜,冬笋,香菇,火腿……等九种食材切成细丝,再采用不同的火候调料炒制,最后和蒸好的拉面拌在一起,放笼屉上,用小火焖上片刻即好。
穿越以来,林虚并没有吃过这三道菜,但循着记忆,那味道已经让他食指大动。
因为心情不错,林正安让人取了一坛陈年的桂花酿,一家人吃吃喝喝,有说有笑,一直到了月上枝头,林虚才起身告辞。
在小丫鬟玉儿的带领下,林虚踩着霜月准备回房休息。
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