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第五章 考验厨艺 (2 / 5)

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        但不得不说,那几年打下的底子,章朗还算是烧得一手好菜的!

        不过呢,仅限于家常菜的水平,他想了想,就炒小雅曾经最喜欢吃的青椒炒鸡柳吧!

        他将鸡胸肉洗净切条,加入料酒,淀粉,胡椒粉,精盐,耗油,打一个鸡蛋,用手拌匀,放在一旁腌制备用。然后取来几个大青椒,掏籽洗净,切块备用。最后拿几瓣蒜,拍扁去皮切末,取葱切段。

        起锅烧油,加入腌好的鸡条翻炒至半熟,乘出备用。再加油,加入葱段蒜末翻炒,再加酱油,鲜香味出来,加入青椒,再加入之前炒过的鸡柳,炒熟出锅……

        很简单的一道家常菜,也没什么秘方,掌勺的也不是大酒店的厨师,但就是最普通菜肴,做过几百次,做给自己最珍惜的人吃,也总能做出些不同寻常的风味来!

        章朗示意好了,他是最早提出完成的。

        雪白的墙壁上,打开了一个传菜口,章朗将菜肴连盘子放了进去,菜口关闭,过了一会,墙壁上出现了评语:

        “菜式简单,用料也不考究,火候和作料的拿捏倒是可圈可点,吃得出算是用心做的,但仅靠这种水平,可满足不了真正的美食家!给个76分!”

        果然没过吗……章朗摇了摇头,如果这道菜都不行,他可想不出更厉害的菜肴了,毕竟,他只是一个普通人家的穷小子,接触不到,也不会处理那些高端的食材。

        章朗虽然失败,但是也给其他几个房间的人提供了一个参考标准。

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