用白兰地烹制的红烧肉，号称是长时间不会冷掉的红烧肉，因为大厨会将红烧肉放在一个两层的大瓦罐内，内胆是红烧肉，外胆则是用来保温的热水。
为了使之更加浓香，孙浩做的时候，将汁水比传统做法收得更干一些,这样，肉烧的十分酥烂入味，再加入了白兰地，会使红烧肉的香气加倍浓郁。
孙浩，是被人从京城饭店‘绑架’过来的，‘绑架’到汪菲家，張國榮和汪菲就把他扔进了厨房，我们最爱吃你做的白兰地红烧肉了，你现在必须立刻马上去做。
面对这种威胁，孙浩有点开心。
这说明面对困难的張國榮，精神状态极好！
因为一个颓废倍感焦虑的人，是不可能在大晚上闹着吃红烧肉的。
晚上，吃多了红烧肉可不行，必须得来上两盘蔬菜中和中和，为此，孙浩选择了油淋油麦菜和茼蒿拌羊腿。
当然，茼蒿拌羊腿中的“羊腿”也只是这么一想，孙浩让他们吃的，主要还是拌茼蒿。
酒，是牛栏山二锅头，自从和孙浩喝了几场以后，張國榮也爱上了这个，原因只有两个字～～过瘾！
喝酒的地方是厨房，三人一边吃着凉菜，一边盯着做红烧肉的锅,一边喝酒。
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