宋元时期各地瓷窑均有烧制，以元代景德镇青花梅瓶最为精湛，其高超的烧造技艺，不朽的艺术价值，凝聚了古代汉族劳动人民智慧和艺术的结晶。
在历史上，梅瓶各大窑系都有，其造型的优美程度可以说天下第一，所以梅瓶的造型可以算是中国瓷器的第一造型。
“梅瓶”这种器形得名比较晚，它在历史上还有一个名字，叫“经瓶”。
这跟宋代皇家的讲筵制度有关。当时“讲经”也叫“讲筵”。
讲完之后，皇帝要招待大家吃喝，当时的酒，就是装在这样的瓶子里，所以它又叫”经瓶“——马未都《醉文明》。
近代许之衡在《饮流斋说瓷》一书中详细地描述了梅瓶的形制、特征及名称由来：“梅瓶口细而颈短，肩极宽博，至胫稍狭，抵于足微丰，口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶。”
关于梅瓶的用途，磁州窑系有一对为白地黑花梅瓶，瓶身一书“清沽美酒”，一书“醉乡酒海”，作盛酒的用具是明白无疑的。
梅瓶既是酒器，又是一件令人爱不释手的观赏品。
因此，这类器多制作精美，不但考虑到贮酒容量，还要注意造型优美。
黑人男子如同摸着自己的爱人一样小心翼翼地摸着自己那件梅瓶说道：“小先生，你可得看准了啊，卖给我这件东西的人说，这很可能是元青花，而且是属于元青花里面的大器！”
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