不愧是声名远播的大闸蟹,形大壳亮,金爪黄毛,通体橘红,看起来是万分的诱人。
“先送这些上来就好,剩下的继续蒸着,等吃完了再送。”
挥手让那些下人离开,阎香雪便对着众人说道,“都动手吧,不用客气。”
“多谢阎小姐。”
闻言,众人道了谢,却并未急着动手,而是纷纷放慢速度,转头看向了沈碧沁的方向。
她们很想知道,这从未吃过螃蟹的未来将军夫人会露出怎样的一副滑稽之态,定然万分的精彩。
只是,当她们看到沈碧沁的动作之后,全都瞬间惊呆了。
只见沈碧沁淡淡一笑,拿了只螃蟹放到面前,便不慌不忙的行动起来。
她先用蟹剪从后到前将蟹腿和两只大鳌剪下,动作精准轻快,毫不拖泥带水。
接着拿起蟹锤将去掉蟹脚的蟹身放在镦上,用锤在蟹壳的四周轻轻敲打一遍,使蟹壳和蟹肉分离,随后用斧切断螃蟹的肚脐,并把蟹壳撬开。
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