北风潜入悄无声,未品浓秋已立冬。
一大早,灶间里便升起了白烟,浅喜在砧板上切着蒸饼。
待切好的薄片装满了青瓷盆,立于烤炉边的雀尾便接过手,漫不经心地一片片抹上油,放在火上翻烤。
不一会儿便焦黄酥脆,香气扑鼻。
“色儿变黄就可取下装碟了,可别烤焦了!”
崔妈妈在一旁的小灶上熬着青白羹,眼儿却不时地瞟一瞟那炉火架上的烤蒸饼。
雀尾办事谨慎,做这灶下活儿却不是什么好手。
她生怕雀尾掌握不好火候,烤出一片片焦炭来。
“姑娘爱吃脆的,多烤一会无妨。”
雀尾面无表情地应了一句。
手上拿着鸡毛刷子又刷上一遍油。油受热发出滋滋滋的声响,蒸饼在半煎半烤下变得越发脆香。
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