山珍海味一词不知源于何时。
在古代山珍海味很多时候代表的都是珍惜的佳肴,一般人可能一辈子都难得吃到一回的那种。
比如,龙肝凤髓,这两样是传说中最为有名的山珍海味,估计皇帝都难得吃到一回。
又比如猩唇、鱼翅、熊掌、豹胎、鹿筋等,这些吃得就有点无聊了,就凸显一个“珍”字,用珍贵稀少来寓意你吃不到。
其实,民间所谓的山珍海味并不是指的这些东西。
山珍暂且不去说,民间所谓的海味指的其实是海参、乌鱼蛋、鲈鱼等能吃得到的佳肴。
海参乃是八珍之一,自古有之,大明也有很多地方出产海参,一般的干海参一斤都得一两银子以上。
乌鱼蛋指的就是墨鱼子,也是八珍之一,主要产于山东一带,传闻有个叫乾隆的皇帝就特别爱吃这乌鱼蛋。
鲈鱼则是民间最有名的佳肴之一,不知道有多少文人墨客曾对其赞不绝口。
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