徐立明解释道“帐目能对上，当初去租这地方，打的是赵头的名头，人家给便宜了些，今天的租金收了一百文，我又给了今日税收的几个衙役一百文的辛苦钱，这钱也就差不多了。”
姜延凯也猜是这么回事，“这么说，刨去本钱，今日差不多能赚七百文银子？真不少了，比我预计的要好很多。”
他所谓的本钱，不包括锅碗瓢盆，不包括那几百斤几百斤的菜，和提前买出来的小麦，只算上今日那些材料的的本钱，的确不少。
可是几个年轻人眼里，一碗十文钱，卖一百碗也不过一千文，虽然早知道，但忙了大半天才这些钱，姜然几人还是有些失望的。
看着那“才这么少”的表情，姜延凯乐了，“怎么？失望了？这已经很好了，要知道现在可是秋收的季节，农民进城比往常要少，来得都是不以种地为主的猎户和其他人，本地人也不少。等以后天冷了，农民手里有了钱，会卖的更好的。”
接下来是武浩他们的麻辣烫，程琪、乔美玲、杨雪梅、李学文几人早点了一遍又一遍，乐得一个个合不拢嘴。
“延凯，你猜多少钱？姑娘，这回你们不用失望了，三两，足足三两零728文。”武浩乐的牙床子都露出来了，程琪接话说“这还要多亏几个孩子，这托当得好，一下子吸引来了十几人，这人就没再断过，后来午餐肉、培根和那鱼豆腐都卖空了，还有人想要吃，我就跟他解释，谁知道人家根本不在乎，说等明天再来吃那带了肉的，今天就想尝尝这新鲜的玩意。我们就去买了一块肉，武浩把肉片的薄薄的，然后给人下里，人家吃得是赞绝口，说是明天还要来吃，还要带盆，买回去给家里人吃呢！”
这是定位定准了。
不用说，等到了冬天还是一样受欢迎，寒冷的天气里吃上一大碗热呼呼辣呼呼，又解馋又暖身。
姜然几人高兴极了，“看吧，还得是我们，”她手一伸笑嘻嘻的说“那是不是应该把我们吃的那两碗钱还给我们啊？”
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