进入店后，客人们逐渐开始落座，有了之前门口的礼仪姑娘们的招待，现在进门的客人反而已经没有了之前的急躁，并没有都第一时间全部冲到文榜前，而是在一些打扮的精神、穿着也倍显利落的店小二引导下，纷纷都找到了座位先坐了下来。
楼里的店小二也就是跑堂的，也被苏平安调教了几天，苏平安对他们的要求就是要干净卫生，然后注意一下平时的谈吐和姿态。
另外为了配合那些迎宾小姐，苏平安还特意订制了一套类似于酒店服务员的那种马甲服装，只是材料找不到西服哪一款的，就只能用其他面料代替，而且整体设计上也比较偏大宣国风格的，看上去既显精神干练，又不会让人觉得太出奇另类。
所以当客人们刚坐下来之后，马上就会有一个身穿精神干练短褂的男跑堂的及时走上来，然后有礼貌的递上菜单，再露出微笑，温声的问道：“几位客官，您看看你们几位都想吃点什么，今天我们酒楼主打菜是炙烤香肉，清蒸鲈鱼，麻辣小龙虾……”
客人们光是看着这些跑堂人员微笑服务的样子，都倍感舒服，完全不像是以前那样，店小二蛮酒楼的吆喝，喊的人耳朵都要聋了。
这些客人为此大为满意，再一看菜单，有人就好奇的问道：“这麻辣小龙虾又是什么菜品？”
“哦，这是我们店东家最近新开发提议的菜品，是小龙虾的新做法，其口味麻辣鲜香，吃着特别过瘾。您如果感兴趣的话可以尝尝。我们新店开业，买两斤送一斤……”
“啊……新菜品，那来二斤尝尝吧！”
“好嘞……”
……
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