刘旭听到这话，不由的肃然起敬起来，这是一位真正的老手艺人，继承的是祖宗留下来的手艺，同时也敬佩老人的洒脱，显然是经历的事情多了，很多事情已经看开了。
毕竟不是每个人，如果有个这样的名字，都会这么洒脱的告诉他人的。
“罗老爷子你这别喊什么刘师傅，我是你晚辈，你要是看的起我，你就喊声小刘怎么样？”这时刘旭笑着问道。
“哈哈、哈哈、老头子就托大喊你一声小刘了，”这时老人听到这话，也没推脱而是笑着说道。
“这样最好、罗老爷子我们开始吧！”这时刘旭笑着问道。
“行、开始！”这时老人笑着说道，刚才称为三胖的家伙，见过刘旭对老人是这种姿态，脸色也不由的好了很多。
做糕点最重要的事情有三点，一是材料、这关系到基础的味道，毕竟哪怕是同一种糕点，每个人的做法都不一样，同时还关系的糕点的品质，在刘旭看来，好的糕点必须要有精挑细选的材料来配合。
第二便是力度的掌控，糕点大多是面食，那么这揉面的力道那就至关重要了，毕竟只有劲道才会做出顶级的糕点。
第三便是火候了，这个不用说，烤焦了的话，那便什么都完了，至于蒸的面食，时间过长便会发酸，而过短的话便会因为没熟而发硬。
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