黄师傅当年收徒弟的时候，也都是经过仔细挑选才选的人。
作为解放前就跟着师父学艺的老厨师，对于人品德等各方面要求是十分严格的。
但说到底，人总会变。
或是遇到一些事情，或是周围环境的影响，都直接或者间接改变一个人。
比如大家上学时的同学。
几十年多去再开同学会聚在一起，每个人跟上学时印象里的几乎完全不是一个模样，没有变化的人可以说少之又少。
原来活泼的现在沉默，原来内向的现在豪爽，原来嫉恶如仇的现在市侩圆滑。
黄师傅收的徒弟们也是如此。
原来还没退休之前，一直都在京城饭店忙着工作或者培养后辈厨师。
等毕业后，再回过头来想要带徒弟们做点什么，却发现多年不见，徒弟们早已不是曾经的样子。
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