首先开始做的是海鲜汤，因为汤菜需要的时间稍微久一些。
葱姜炝锅，爆香后直接倒入鱼头鱼骨熬制的高汤，开大火让高汤滚起来。
等打滚以后，再把刚才煮到半熟的鸡蛋大麦放入锅里，转成小火开始慢慢熬煮。
因为食材质地比死面做出来的面疙瘩要硬。
即使已经煮过，吃起来依然不会松软，还跟吃死面疙瘩一样硌牙。
所以在用鸡蛋大麦做任何菜的时候，基本都会跟意呆利面条一样，先煮到半熟或七成熟，再次进行第二次烹制。
等待鸡蛋大麦变软的时间，杨振兴开始对其他食材进行改刀。
由于制作食材材料的特性，如果做出来放的时间稍微多一些，就会出现黏连和发胀的问题。
接下来，杨振兴要迅速把剩下四道菜，尽可能短的时间内全部完成，才能保证菜肴的品质不会下降。
他的意图被一直转播操作的奥尔顿布朗识破，再次用震惊的语气，高声叙述起来。
内容未完，下一页继续阅读