几位评委听着杨振心介绍，各自观察着面前餐盘里的料理。
如果不是杨振兴介绍，他们也看到了鸡皮，知道今比赛的主食材是鸡。
估计没有人能看出来这道步底用的什么食材制作出来的。
用叉子插起一块儿鸡和五花，因为胶质冻住的原因，整块儿颤颤巍巍的，反着展厅里的灯光，看上去晶莹剔透，让人很有食。
吃进嘴里，鸡的味道瞬间在口腔爆发，配合猪五花带来的嚼劲儿，口感十足。
别看只用了葱姜和花椒，但是禽特有的腥臊味道全都完美消除。
只剩下本提炼后精华的味道在里面。
几位评委互相点头，认为这道菜很成功，给与了不错的评价。
但是营养学家克洛艾挑了不少毛病出来。
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