新店的装修队伍要等到过完十五才能回来，因为工人大多家都是农村的。
趁着这段时间，杨振兴继续埋头苦练，拼命的练习，提高自己的厨艺。
同时，文泉春的后厨，也迎来了一次不大不小的变动。
上次比试结束至今已经有接近三个月的时间。
前面大堂的服务员早已经完成了调整，新人也都相继结束初步培训，开始进入健康发展的正轨。
后厨的学徒和部分厨师，人员更替也全部完成。
剩下的，就只有头炉和二炉还没有动过。
白案师傅梁庆红，头炉师傅李明和杨红兵都是店里位置最稳固的人。
除非文泉春不干了，不然杨兴盛是不可能把这几位现在店里依靠的师傅赶走。
所以，只剩下了暧昧不清的二炉还没有整理清楚。
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