二十四五还在跟着师傅学艺呢！
运气好的可能已经学了三四年，差一点儿的可能刚拜师，运气不好的甚至连师傅都没有。
文泉春后厨就是一个十分好的例子。
李明和杨红兵的徒弟都是在二十出头的时候收到门下的。
如果不是跟着师傅来到刚开业十分缺人的文泉春，他们可能摸到炉头还要再晚几年。
就这样，几个人二十六七的时候就已经是二炉厨师了。
现在三十刚冒头，田文强更是被拿到了头炉的位置上。
去看看别的饭店，三十四五的头炉师傅有，但是有几个三十岁就站到头炉上的？
即使有，数量也是凤毛麟角的存在。
更别说还有个任勇，都快三十了才刚拜到师傅。
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