整个第一阶段比赛持续了五天时间，一共选出了两百名厨师进入第二阶段比赛。
第二阶段比赛休息几天后就会立刻开始。
通过三天时间的争夺，最后选出二十位厨师进入最后在京城举办的全国总决赛。
相比较第一阶段的比赛，第二阶段比赛不管从氛围还是专注度上都有很大变化。
经过一轮的筛选，剩下的厨师无一不是京城手艺最好的厨师。
或者说他们是除了老师傅们之外，现在京城排名前两百的厨师也不过分。
因为是个人赛，加上杨振兴报名了热菜和冷拼两个项目。
所以他要一个人先在热菜的比试当中用一个半小时的时间制作一道热菜。
紧接着还要在另一场冷拼比赛里再来制作一道冷拼。
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