看到自己爷爷决意已定，杨振兴只得把这个安排接了下来。
害怕自己孙子不知道具体的管理内容，杨兴盛还是指导了一句。
“具体你要负责的主要是店里的组织架构也就是人员管理、菜单计划、原料的采购供应、店里的销售、服务和活动促销等方面。
最重要的是钱上面，一定要自己看好。
人员现在店里有红姐儿和建业在负责；菜单还有销售等问题有你张爷爷管理；
原料的采购原来都是我来负责，质量问题则是后厨灶头检查。
你需要做的就是从总体上负责这些内容。”
因为杨兴盛临时的操作，杨振兴不得不修改了自己未来的练习计划。
他本打算在消化吸收之前在其他名店名师那里实习学习到的东西外。
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