忙活了几天之后，十五很快到来，杨振兴也到了回京城饭店继续学习的日子。
吕志义同样要回去继续指导任勇实习。
所以苏菜的菜谱学习，再一次告一段落。
不过这次分开之前，吕志义仔细的对杨振兴进行了番叮嘱。
“刀工你平日里千万不要落下，有时间可以尝试着对鸡鸭进行整只脱骨。
等下次再见面，我会开始传授教导你苏菜里一些涉及到脱骨的菜式。
还有，像是给鱼去骨拆骨的手艺，也要经常拿出来熟悉练习，不能说学会了就丢到一边。
那样的话过不了多久手就会生掉，之前付出努力的学习成果也将付诸东流。”
吕志义的叮嘱十分中肯，杨振兴感谢的同时，做出了保证。
“吕爷爷您放心，我平时就算没时间天天练，但是一周也有三四天的时间有练习这些手艺。
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