唯灵双眼微微发光，问道“小杨师傅这是？”
杨振兴没觉得奇怪，直接回答道“我家店里做菜都会用高汤提鲜，平日我做菜也是如此，不会选择用调味料来提鲜。
不过现在没有也没办法，只能暂时用味精替代了。”
蔡澜有些感慨，看着其他人说道“多少年没听到厨师用高汤提鲜了？真是怀念！”
刘校长也附和道“是啊！很早之前霓虹发明了味精之后，咱们港岛的厨师就逐渐选择用调味料来提鲜。
只能说果然不愧是有家传的，依然还在坚持传统调味的味道。”
唯灵笑了笑，点头说道“味精虽然省钱，提鲜效果也明显，但想要品尝到食材本来的味道，还是传统的高汤最能凸显。
再说现在的情况也是没有办法的办法，很多厨师不是不选择坚持传统，主要是原料早已经不是多年前的原料了。”
黄雅历害怕杨振兴不知道他们在说什么，帮忙解释了几句。
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