虽然爆炒速度快是一个主要方面。
但是他觉得再不知好歹彻底抢了其他师傅的风头，怕真的会给一些师傅留下不好印象。
要知道连中秋当天，其他师傅精心准备一个多月的创新菜，也没有抢过他的风头。
其实仔细想想倒也好理解。
创新菜再创新，也不过是味道或者花样上有所不同。
再说港岛因为地理和历史原因，融合东西方饮食文化，不知道创新了多少菜式。
港民早已经见怪不怪了。
可是掐着表按秒来计算炒一盘菜的时间，就好比小说里的惊世武功。
给人带了一种不明觉厉的印象。
就好像达到这种境界，才算是厨艺到了一定水准的标志。
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