对此杨振兴也比较有感触。
小的时候第一次接触国外饮食文化，总觉得瞧不上，认为还是自家中餐更厉害。
可随着这些年不管是参加比赛也好，还是跟着师父学习也罢。
才发现撇开个人的想法和观念以后，其他饮食文化里还是有很多值得学习和借鉴的内容。
而且跟师父们学习了那么多菜谱。
杨振兴知道早在百年以前，国内的厨师前辈就已经开始尝试中西相结合的料理。
创造出了很多惊艳绝伦的菜式。
最主要的是这次去港岛参加展览会，见识到了不同国家和地区的各类饮食餐饮相关的展品后。
让他的思路和认识变得更加清晰和深刻。
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