杨振兴点点头，回答道“当然不一样，根据你选择的不同，我教你的内容肯定不一样。”
知道王明生不容易理解，杨振兴接着解释道
“如果你想跟我一样，想要出去参加各种烹饪比赛，那么需要掌握的知识就需要尽可能的全面。
因为很多比赛都要求一个人从头到尾单独烹饪。
基本功你没有太大问题，但需要掌握的菜谱，和了解的烹饪技法就必须要多。
这样在面对比赛提供的主料或者菜式要求时，就能够迅速找出合适的菜谱和制作技法。
来完成比赛所需要制作的作品。
如果你不想去参加比赛，只想在饭店里成为头炉大师傅。
那么你一开始不需要掌握太多的菜谱和菜系，只需要把常见的菜式熟练制作。
然后练出几道或十几道拿手的菜品作为绝活儿。
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