当时潘英俊就跟杨振兴说过，他的那些创新菜，又不少完全可以做成西餐样式。
后来店里还根据潘英俊的提议，开设主营这种新潮菜式餐厅的计划。
像杨振兴制作的吉利炸萝卜球等创新菜。
不需要全都装在一个盘子里，可以通过分餐的形式，有几个人就分成几人份，让菜品变得更加简洁精致。
想到这里，杨振兴感到十分激动。
“侯老师，您真不愧是名满京城的大老师！居然能想到这一点！”
好话人人都爱听，侯德成也不例外，他脸上挂满了满意的表情。
不过接着侯德成看着杨振兴，有些担忧的问道“这个想法好是好，就是需要考验厨师的能力。
振兴，不知道你是否能够适应这样的方式，最好是改良传统菜。
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