他知道只有所有中餐厨师都能满怀真心的互相交流、学习和探讨厨艺。
未来中餐才能继续取得长足进步。
闭门造车只会原地踏步，研究不出新东西来，也无法推动中餐继续前进和发展。
一群厨师在一起，讨论的话题很快就转到厨艺上面。
杨振兴到现在已经学习掌握了鲁菜、苏菜、粤菜和川菜四大菜系。
正巧现场的厨师也都是这四大菜系的厨师。
不管是哪一个菜系的内容，杨振兴都能轻松的进行对话，并说出一些很有内容的东西。
尤其是粤菜和川菜，在两位泰斗级宗师师父的教导下，杨振兴对这俩菜系的理解和认识是仅次于最早开始学习的鲁菜的。
其他厨师发现了杨振兴深厚的理论知识和远高于他们的思维方式，内心十分震动。
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