以后每开一家新餐厅分店，只要是由他们随意一个人手底下教出来，并通过考核担任主厨的。
那么他们中的那个人，就可以拿到这家店每年销售的一部分提成。
此举不光让他们能安心的留下来发展，顺便还能拼命的为杨振兴培养厨师人才。
可谓一举多得。
而且杨振兴还让俩人成立‘菜品研究小组’，由他牵头，下面老字号和新餐厅各分小组。
各自主厨牵头，用以平时的菜品创新和改良研究。
在高工资搞利益的前提下，他们势必不会轻易暴露研究出来的新菜品。
从一定程度上，也算是杨振兴花钱求个保险。
这些工作都已经安排好，剩下的就是新餐厅的起名和店址的选择需要确定。
老字号文泉春还是要继续开下去，经营的内容也会一直延续之前的鲁菜和饺子。
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