指导员工的任务自然交到了下一代的手里，也就是店里的厨师长和头炉师傅手上。
刚开始大家都还挺尽责，可随着时间慢慢过去，就变得逐渐松懈下来。
除了他们没有冯兴源等人对文泉春深深的感情和父辈遗留下来的羁绊外。
同样没有老人们那种无私的精神。
在指导其他厨师和学徒时，并不像老人们什么都愿意拿出来教导，而是有选择的去教一些东西。
毕竟人人都有私心，他们还年轻，还要继续靠手艺吃饭。
不似冯兴源等老人年纪大了，更多的是想把手艺全部教给下一代年轻人。
这样的态度如何让后厨所有人一直都能保持进步？
如何能保证后厨出来的菜能一直在一个比较高的质量和水准？
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