一家家跟夜市摊位一样的展台看过去，杨振兴差点就被琳琅满目的招牌看花眼。
放眼望去，他看到了闽菜的咸粿，也就是用稻米、猪大肠、虾皮、花生等坚果制作的米糕。
还有咸粥、鱼羹、肉粽、锅贴、刀削面、汤包、沪市生煎包等等内地常见的食物。
当然看到了很多霓虹的食物。
比如霓虹拉面、寿司、麻糬、冰店、黑轮（关东煮、内地叫杂烩）。
还有类似牛排啊、意面啊等外国菜品，或者是东南亚国家的食物。
在杨振兴看来，如果说是湾岛本土的台菜，基本只有蚵仔煎（湾岛读做 a煎）、甜不辣、大肠包小肠等为数不多的几种。
不过仔细想想倒也觉得没什么毛病。
湾岛的饮食文化，是大量从闽粤过来的移民所带来的闽客饮食文化，也就是闽菜粤菜。
包括现在的食补文化、宗教信仰的饮食文化（祭典、祭祖）、茶文化，都是南方地区的移民带过来的。
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