张师傅思考了一下? 点头答应了杨振兴的要求。
正好，他也可以借此机会，观察一下几位徒弟的表现，为后面选择下一代传人多做一些准备。
“可以? 那就不用太麻烦了? 就制作麻婆豆腐一道菜吧，这次切磋不限制时间，如果小杨师傅信得过我，最后就由我来作为评委吧。”
说完，他看着何尚军问道“如果何主任不介意? 您也来当一次评委怎么样？”
何尚军欣然接受，点头回答道“没问题? 别的我可能不懂，但是品尝哪道菜更好吃? 还是能吃出来的。”
“好，既然如此? 那下面就开始吧。”
张师傅点点头? 招呼来几位早就闻风跑过来的其他厨师? 吩咐他们去帮忙准备需要的各种材料。
作为店里面最大的招牌，原料上不会出现任何问题。
等材料都放到他们参加切磋的六个人面前，张师傅正式宣布开始。
汪林才几个人因为每天都做这道菜，调料什么的都熟记于心，所以他们很快把需要用到的各种调料拿走需要的分量。
内容未完，下一页继续阅读