仅仅一分钟左右的时间,两颗萝卜就已经雕刻出了花朵胚子。
又经过几分钟仔细雕琢,两朵樱桃萝卜雕刻成的洁白牡丹花就绽放在眼前。
将两朵萝卜花摆在卤肉拼成的假山造型斜上方,杨振兴削了长短不一的几条黄瓜皮,当作花枝,摆在萝卜花下面。
插一句,真心不错,值得装个,毕竟书源多,书籍全,更新快!
最后又掰下来几瓣西蓝花,过水断生,装饰在假山脚下。
自此,第一道冷盘花开富贵头盘制作完成。
看到时间还剩下最后五分钟,杨振兴把冰箱里的几块模具取出。
试了试发现豌豆冻子和猪耳朵冻子已经完全黏在一起,猪蹄冻和咸蛋黄冻子也都凝固成型。
他迅速把冻子从模具上轻轻磕到盘子里。
然后拿来一个深色方盘,把豌豆和猪耳朵冻子竖着呈扇形摆放,豌豆冻在上,猪耳朵冻在下、
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