你看这肉馅儿水润润的,而且有韧劲儿,同时还十分有弹性,这才是合格的肉馅儿。”
罗刚甩甩手,把筷子上的肉馅剔下来,问道“杨师傅,肉馅到这算搅好了吧?”
哪知道杨振兴一摇头,说道“别急,还有最后一个步骤。”
说着,把旁边焖着香料油的锅盖掀开,举着锅,让邵龙用筷子贴着锅沿挡住里面的香料。
然后倒了一大半到肉馅里,锅里只留下四分之一。
做完后,他笑着对罗刚吩咐道“罗哥,继续吧,这次搅完才算把肉馅儿搅好。”
罗刚闭着眼,微微仰头张了张嘴,接着他反应了过来,质疑道“咦?不对啊杨师傅!油不是最后加了菜再加的吗?您怎么现在就加进去了?”
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