杨振兴把最后一个包好的白菜肉饺子放在盖垫上,轻轻拍了拍手上的面粉,笑着说道“这就是面里头加了生粉和鸡蛋清的效果。
蛋白质含量高,受热收缩以后,饺子皮儿就会紧绷起来,自然就不容易粘在一起。”
吩咐罗刚关上火,杨振兴洗完手,接过邵龙递来的筷子,示意大家尝一下。
“来,先尝尝看味道怎么样,是不是跟外头饭店里吃的差不多?”
众人夹起一个饺子,放嘴边吹了几口气,咬了一口。
罗刚和邵龙一边捂着嘴哈气,一边把另一半没吃的饺子横截面,展示给摄像机看。
“呼,呼!这饺子真香!肉很嫩,菜吃起来也很新鲜,太好吃了!”
“罗哥说的没错!这饺子直接拿出去卖钱都没问题。”
两个人说完,等了半天结果没听到张耀虎的评价。
结果扭头一看,发现张耀虎刚才居然直接把一整个饺子全都吃进嘴里去了。
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