题材是海带，节目组提供了晒干的干货和新鲜海带两种材料。
虽然有几道菜颇具新意，能让人眼前一亮，但其他菜基本就没有任何可以参考学习的价值。
好几道菜的做法根本离不开一些寻常的做法，技法和创意没有任何突破。
而且三个人都把重心完全偏移到了展示效果上面。
用大型食雕来装盘，各种高档食材一个不缺全都有出现。
让制作出来的菜品更加高档、艺术，只注重观赏价值，看起来十分恢弘大气美观，反而忽略了实用价值。
同时这个项目的题材是海带，要以海带作为主料，凸显海带的口感和味道。
看着那些海参、鱼翅、鲍鱼等高档食材，杨振兴搞不明白到底这个项目是以哪种食材为主料来制作菜品。
似乎提前打好招呼、彼此确认过答案一样。
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