讲解完比赛规则和邀请，朱轶询问道“几位师傅准备好了吗？”
“准备好了！x5”
“好，那么下面我宣布，第一项三羊开泰，正式开始！”
跟着其他四个厨师冲向食材展示的台子，杨振兴和王明生拿到一整扇羊排后，抬着两头小跑来到对面的操作区。
王小丫这时候说道“明年是羊年，羊在我国又被当成灵兽和吉祥物，很多吉祥的铭文都写成吉羊。”
朱轶接过话头说道“没错，《说文解字》里也说过，‘羊，祥也’，三羊开泰有吉祥之意，也表示冬去春来，万物更新的意义。”
“同时羊也是我国主要的畜肉来源之一，众多菜系都记载有丰富的以羊为原料制作的菜谱。”
高会长看到台下示意，开口说道“小丫说的不错，羊呢，是我们国家古代很早就已经饲养的主要家畜之一。
而且作为六畜之一，在新石器时代，北方草原地区的原始居民就开始牧羊狩猎，有记载的历史也有五千余年。
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